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            Stephan真空攪拌系統

            簡要描述:STEPHAN UM 70/130/200真空均質攪拌器是緊湊且高度靈活的處理單元。他們幾乎處理與加工奶酪,便利產品和糖果有關的所有任務:從混合和切碎,乳化和真空脫氣到直接加熱以及間接加熱和冷卻。STEPHAN Universal Machines均具有一個重要特征:多功能性!

            • 更新時間:2024-01-23
            • 廠商性質:經銷商
            • 訪  問  量: 1618

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            詳細介紹

            STEPHAN UM 70/130/200真空均質攪拌器是緊湊且高度靈活的處理單元。他們幾乎處理與加工奶酪,便利產品和糖果有關的所有任務:從混合和切碎,乳化和真空脫氣到直接加熱以及間接加熱和冷卻。STEPHAN Universal Machines均具有一個重要特征:多功能性!

            STEPHAN UM 70/130/200真空均質攪拌器的特點是的多功能性。所有加工步驟均按照成熟的STEPHAN原則進行:每個過程都在一臺機器(一體機)中完成,主電機的動力直接傳遞給刀具 - 無需齒輪!旋轉刀具,反向作用刮刀臂以及特殊碗形幾何形狀的相互作用,可在短的時間內實現產品的加工。

            Stephan真空攪拌系統主要特點:

            處理溫度:不高于95°C

            自動傾斜碗

            自動操作蓋(不包括UM 70 / UM 130)

            絕緣雙層外套

            變頻控制主電機(可選UM 130)

            作業機具主馬達:2刀(UM 70/130)或3刀(UM 130/200)

            工作工具齒輪馬達:帶有刮板的攪拌臂

            軟觸摸鍵盤3011

            Stephan真空攪拌系統可選項目:

            處理溫度:不高于125°C(不包括UM 70)

            真空單元

            直接蒸汽注入

            加水裝置

            加熱和冷卻雙層外套

            軸向端面密封,用水沖洗(適用于UM 200)

            不同的工作工具

            排放閥

            西門子PLC(適用于UM 200)

            其他自動化解決方案

            技術數據

            類型


            UM 70

            UM 130

            UM 200

            容量

            70

            130

            200

            加工溫度

            °C

            95

            95/125

            95/125

            批量大小

            30–55

            50–90

            80–170

            產量(取決于產品)

            升/小時

            30–330

            50–540

            80–1020

            尺寸大小

            應用/產品

            巧克力餡料,面團,水果餡料,杏仁蛋白軟糖,硅片餡,嬰兒食品,蘸醬/香蒜醬,調料,鷹嘴豆泥,番茄醬,蛋黃醬,肉糜,即食食品,乳制甜點,涂抹醬,加工奶酪等


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